Vous souvenez-vous de cette propolis, qu'elle soit raclée un peu partout ou récupérée sur les grilles ?
Mettons-là au congélateur, histoire de la durcir un brin…

C’est alors possible de la casser en petits morceaux, en la fracassant au marteau. Utilisez un plastique bien solide !

Un moulin à café finit le travail, en réduisant en poudre très fine le fruit du martelage.

Je laisse la poudre (20 g) dans des bocaux avec de l’alcool à 70° (180 g) pendant deux à trois semaines ensuite…
L’alcool médical étant dénaturé, mieux vaut utiliser de l’eau de vie ou autre alcool de fruit, 70° étant l’optimum pour extraite le maximum de molécules. Pour ma part, je distille deux fois l’eau de rinçage du matériel après extraction, laissée au soleil afin que le miel fermente.
Voyez comment l’alcool incolore prends vite une couleur orangée à brune ! Et ce d’autant plus vite que les bocaux sont remués tous les jours…

Après une filtration soignée (à l’aide de passoires et d’un tissu en coton), la solution alcoolique de propolis est mise en bocaux ouverts, disposés dans un évaporateur solaire, une cuve fermée d’un plastique en forme de cône.
(Remarque : le reste de propolis non dissoute, qui contient la cire et les saletés, possède encore des molécules intéressantes, et peu subir le même traitement de dissolution à l’alcool.)

L’alcool s’évapore et se condense sur le film plastique : les gouttes retombent dans cet entonnoir, relié à un bocal extérieur à l’aide d’un tuyau de gaz.

Et voici le solvant qui se retrouve en bas, prêt pour une nouvelle dissolution de propo !

Dans les bocaux, se concentre l’extrait mou de propolis. Avec 20 g de poudre, je récupère 4 à 5 grammes d’extrait concentré et purifié.

Cette substance se divise naturellement en une phase liquide, et une autre phase pâteuse. Cette base me sert ensuite à confectionner les préparations plus facilement utilisables au quotidien : suite au prochain numéro !

Hier, "Vis" me propose d'aller voir un essaim installé sous un arbre dans la forêt.

Et voilà !

Les abeilles ont besoin d’eau, surtout si le nectar est concentré, ou en l’absence de miellée pendant les chaleurs… Ce pas-à-pas vous conduira où il faut pour bien abreuver vos abeilles. Mais aujourd’hui, c’est plutôt dans la miellerie que ça se passe : car le pire ennemi du miel, c’est l’eau !

Le miel est hygroscopique, ce qui veut dire qu’il attire inlassablement l’eau. Mais tout dépend de l’humidité ambiante, car en dessous de 60% d’humidité, il restitue l’eau à l’atmosphère !

C’est donc utile d’extraire ou de conditionner les jours de grand beau sec. Et quand ce n’est pas le cas, ce qui arrive fréquemment en saison humide (d’où son nom !!), c’est sympa de pouvoir mesurer l’hygrométrie ambiante, et de pouvoir la corriger avec un déshumidificateur pour travailler dans de bonnes conditions.

Nous avons vu lors de la récolte que les cadres suffisamment operculés seront choisis pour l’extraction : cela garantie que les 80 % d’eau du nectar sera évaporé pour n’en laisser que 14 à 20 %.
Cela, c’est la théorie qui marche la plupart du temps, mais pas toujours ! En saison humide, on peut trouver du miel « humide » sous l’opercule, à 21 ou 22 % !

Alors voilà le réfractomètre, un outil de mesure qui peut venir en appui du bon sens… On pose une goutte de miel sur le prisme bleuté, on rabat la languette de plastique, et la lumière va être réfractée, déviée plus on moins fort selon le pourcentage d’eau.

Voilà par exemple ce que donne un miel récolté en octobre. L’échelle de droite indique le pourcentage d’eau. La limite entre le blanc et le bleu coupe cette échelle vers 15 et demi. Un bon cru, qui se conservera longtemps ! On peut mettre "2 ans" sur l'étiquette sans rougir !

Celui-là, récolté après la tempête, juste avant le déplacement du rucher d’Onatr (histoire d’alléger un peu les brouettes !), sort de cadres operculés pareillement, voire même plus ! Il affiche cependant son 20,5 % d’eau. Pas sûr qu’il passera les 6 mois sans s’abimer...

Voilà enfin, pour le feune, ce que donne la mesure d’une goutte de miel, tombée sous le robinet du maturateur, et laissée à l’air libre pendant trois heures. On ne peut pas lire tellement ça sort de l’échelle !!!

Alors, c’est quoi le problème de la dilution du miel ?
Au-delà de 20-21 % d’eau, les levures présentes naturellement dans le miel (on vous avait prévenu que c’était bien vivant !) sont capables de travailler, utilisant les sucres pour leur métabolisme et les dégradant en alcool. Le miel fermente : bulles, acidité, odeur d’alcool, tout y est !

Si vous souhaitez appréciez votre « nourriture céleste » de longs mois durant (même si un pot entamé ne passe pas facilement la semaine !), fermez bien le pot après avoir léché la cuillère…
Si au contraire vous goûterez bien du nectar divin, qu’on appelle l’hydromel, un véritable chantier s’impose, et faites appel à un pro.

Enfin, si vous voulez tenter d’élaborer une boisson simple, sorte de bière de miel, diluez, diluez le nectar (une bonne manière de valoriser le rinçage des opercules !), laissez-le quelques jours à température ambiante, et quand il commence à pétiller, à votre goût, mettez-le au frais ! Sans trop abuser, bien sûûûûr !!!

Avez-vous remarqué que la Vie se comportait parfois comme une loupe, qui met l’accent sur ce vers quoi nous tournons notre attention ?

Bon OK, c’est trop flou, du concret…

Un matin, voilà quelques jours, voyant une guêpe jaune voleter dans l’herbe, j’imagine que ce ne serait pas cool si je mettais le pied dessus. Quelques heures plus tard, traversant le jardin pieds nus pour saluer mes pitits voisins, je vois la guêpe au moment où elle disparaît sous mon pied… Puis, une douleur cuisante…

Ou encore, je pense sans raison à un ami, pas vu depuis quelques semaines (c’est la fin des grandes vacances !), et PAF : deux heures plus tard je le croise…

Vous aussi, ça vous arrive souvent, n’est-ce pas ! Tout le monde à un hypocondriaque près de chez lui, qui collectionne les ennuis de santé, ou « des qui croient en leur chance » et qui gagnent « par hasard » à la moindre tombola…

Alors voilà, depuis quelques semaines, la peur de ne pas m’en sortir financièrement est ressurgie pleine balle… Pas seulement parce qu’il n’y a pas de réelle miellée depuis mi-novembre (époque où l’ensemble des cadres-témoins ont arrêté d’être tissés), mais aussi parce qu’un nombre hallucinant de factures non prévues se sont amoncelées le mois dernier…

Dans ces moments, chaque tournée de pollen commence par une angoisse : « et si les trappes étaient bien vides, comment vais-je m’en sortir ? », suivie par une récolte une peu désabusée, avec 10 à 20 g par ruche : pas de quoi contenter assurances et autres « pressés de mes sous »…

Puis un jour, une sorte de lâcher-prise survient… « Qu’importe la récolte » me traîne dans la tête, accompagné d’un soulagement des tensions, tant psychiques que somatiques…

Je n’en crois pas mes yeux en tirant la première trappe, celle de « Inhim » (amour en Drehu) : c’est bien lourd, d’un beau pollen ocre !! Le même miracle sur toutes les autres ruches équipées de leur trappe, chargées de chez chargées… Et ça grimpe tout les jours, passant de 260 g à 4,5 kg en 4 jours, puis baissant aussi rapidement… Tout en laissant 20 kilos « tombés du ciel » (et oui, ça vole les abeilles !) remplir le congélo, après de belles soirées de tri et de conditionnement, les yeux cernés mais la joie au cœur...

Pour le plaisir de satisfaire mon esprit scientifique, voici en courbe la visualisation de la production moyenne par rucher, depuis le début d’année apicole (le mois d’août). Quelle période bénie que ce début d’année ! Après octobre, on voit que les récoltes sont plus anecdotiques, et ne durent pas trop…

Globalement, les courbes sont assez parallèles, avec parfois un décalage (ça semble fleurir plus précocement en forêt qu’au bord du littoral) ou des variations du fait du changement d’effectif. Lors du fameux pic de février, la courbe du rucher de Traput baisse en plein milieu alors que les deus autres continuent leur progression, simplement parce que j’ai posé dans la foulée les trappes sur les ruches un peu moins fortes, et comme ça démarre toujours doucement les premiers jours, ça se voit sur la courbe…

Alors regardons l’évolution par ruche : c’est plus direct !! Les courbes évoluent globalement de la même manière, même si les quantités varient bien plus !! Le record absolu de 660 g de Vanikoro, le 5 février, côtoie moins d’un gramme pour « l’Odyssée », qui s’avèrera plus tard (aujourd’hui pour être précis !) être orpheline. OK, c’est un cas particulier ! Alors le même jour, « l’abondance » (!) récolte 67 g, soit dix fois moins… Vous imaginez bien que « l’Abondance » est une moins bonne candidate que « Vanikoro », pour transmettre son patrimoine génétique !

Bien sûr, cette explosion de pollen est sûrement due à un regain de vie dans la forêt quelques semaines après avoir été secouée par la tempête, Vania (pocket…). Peut-être qu’il y a aussi d’autres fleuraisons rapides, qui passent inaperçues si les ruchers sont boudés lors d’un trip cuisine ou soudure à temps plein… C’est toujours bon d’avoir un œil qui traîne du côté des planches d’envol !!

Malgré tout, ça pousse à remercier, la nature, les abeilles, les fleurs, la Vie qui fait un si joli pied de nez, comme pour dire une fois de plus qu’elle mérite bien plus de confiance que mon intellect si limité…

Comme je commence à distribuer un peu de propolis, voici la fiche qui accompagne cette petite merveille...

Présentation

La propolis est la troisième merveille (à l’instar du nectar et du pollen), élaborée par les plantes, collectée par les butineuses et utilisée par l’homme pour sa santé. Ce mélange complexe de résines et de baumes sert à la protection des bourgeons ; les abeilles s’en servent pour réduire l’entrée de leur colonie et comme « paillasson sanitaire » au retour des butineuses (d’où le nom « pro polis », « devant la cité » en grec). L’ensemble de la surface interne de la ruche, alvéoles comprises, en est recouverte d’une fine couche (additionnée de salive) dont les propriétés antibactériennes et antifongiques permettent de contrôler la contamination des larves et denrées (malgré des conditions extrêmement favorables au développement des bactéries et autres mycoses). Mélangées à de la cire et d’autres matériaux de construction, ces résines sont également utilisées pour fixer des éléments mobiles, boucher des petits trous, peaufiner l’isolation thermique et l’étanchéité ou embaumer le cadavre d’un intrus, empêchant ainsi une putréfaction fatale à la colonie.

Les Egyptiens connaissaient ces vertus et utilisaient la propolis pour la momification de leurs pharaons. Elle fut également utilisée comme vernis des Stradivarius, ce qui leur conférait des propriétés vibratoires particulières. Mais l’usage majeur, traditionnel et empirique de cette substance résineuse par l’homme est le traitement des affections de la sphère ORL, de la peau et le renforcement de l’immunité.

Formulation et indications

La formulation complexe (et variable), comprenant une synergie remarquable de 60 flavonoïdes, explique les propriétés antibiotiques, antivirales, antifongiques, antigerminatives, anesthésiques, cicatrisantes, antioxydantes, anti-rhumatismales ainsi qu’une action sur le métabolisme du neurone, une intervention dans les mécanismes immunologiques et des propriétés anti-inflammatoires et anti-tumorales non négligeables. La « redécouverte » moderne de la propolis est à l’origine de nombreuses études qui permettront d’utiliser au mieux ces différentes facettes de manière bien cadrée. Précisons que l’utilisation des différentes formulations chez l’homme ne provoque pas d’effets secondaires néfastes (hormis quelques rares cas d’allergie, moins de 0,5 pour mille), est bien tolérée et est compatible avec les autres thérapeutiques.

La propolis est utilisée pour augmenter la résistance naturelle, ou comme traitement ou adjuvant des affections suivantes (avec les conseils de votre médecin traitant bien sûr !) :
* sphère cardio-vasculaire : influence favorable sur le cœur, les parois des vaisseaux et les troubles dûs à l’artériosclérose ;
* sphère respiratoire : affections ORL (angines, pharyngites, rhinites, otites), broncho-pulmonaires (asthme, rhume des foins, bronchites chroniques, grippe) ;
* sphère digestive : stomatologie (hygiène dentaire, gingivites, aphtes, douleurs et infections dentaires), gastrites, certains ulcères, colites ;
* sphère génito-urinaire : inflammations, affections de la prostate ;
* sphère dermatologique : contusions, coupures, brûlures, infections, callosités, verrues, cicatrices chéloïdes, eczémas, psoriasis, mycoses, zona, lésions anales ;
* sphères diverses : métabolique (dont chélation de métaux lourds), affections thyroïdiennes, certains rhumatismes, orgelets, régénération de l’organisme après stress ;
* douleur : anesthésises locales, arthrites et arthrose ;
* effets sur le cancer : renforcement de l’effet de la chimiothérapie et baisse de ses effets secondaires, amélioration de la formule sanguine, action anti-tumorale sur certains types de cancer (études sur animaux).

Utilisation

La propolis brute récoltée à l’aide de grille par l’apiculteur peut être consommée telle quelle, en la mâchant longuement comme un chewing-gum. Celle issue du raclage des éléments de la ruche (pouvant contenir des impuretés : débris d’abeilles, bois, etc…) sera traitée sous la forme d’une extraction à l’alcool à 70°. Une fois filtrée et l’alcool évaporé, « l’extrait mou de propolis » peut être dilué dans le miel, ce qui donne la « propomiel » à l’utilisation facile, aussi bien par voie externe qu’interne.

La posologie type est la suivante :
-pour la propolis brute : 1 à 3 g par jour, répartis en 3 fois, pendant une semaine ;
-pour l’extrait alcoolique à 15% : 5 à 30 gouttes dans un verre d’eau avant chaque repas ou sur un sucre (laissez l’alcool s’évaporer) ; par tamponnement ou en aérosol par voie externe ;
-la propomiel à 5% d’extrait mou s’ingère à raison de quelques grammes avant la prise des repas ; elle peut être diluée au dixième pour l’application externe.

Un traitement de 2 à 3 semaines ne présentant pas d’amélirorations ne devrait pas être poursuivi.
Suivez les conseils de votre thérapeute !



Sources principales (et plus d’infos) :

biogassendi
Dr Donadieu

Autres liens :

Dr Stangaciu
passeport santé
pleine-santé
vidéo propolis et cancer
article de Mr Percie du Sert
vidéo propolis et immunité

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