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22 juin 2013 6 22 /06 /juin /2013 22:07

Le rayon de soleil

n'avait pas son pareil

pour faire pousser les fleurs

butinées avec cœur

et finir, ô merveille,

comme un rayon de miel...

 

Un rayon de miel

Pour la plupart des citadins, déconnectés de Dame Nature, le miel vient du pot comme le lait vient de la brique... Peu ont eu la chance d'aller cueillir le miel à sa source, de croquer dans un morceau de rayon tout juste détaché du creux d'un arbre, sentir les milles parfums exploser en bouche tandis que les oreilles bourdonnent encore des avettes un poil vexées...

 

Qu'a-t'il de si extraordinaire, ce miel ?

Il est tout frais, complet, intouché, du brut de la ruche... Pas d'arômes évaporés à la désoperculation... Pas d'oxydation à l'extracteur, lorsque les fins filets de miel, projetés sur les parois, sont en grand contact avec l'air...

Et d'autres merveilles ajoutées, puisque l'emballage-cadeau de cire toute fraîche contient son lot de propolis protectrice, évitant toute explosion microbienne dans la colonie, et puissant adjuvant de notre santé...

 

Pourquoi est-ce si peu fréquent d'en trouver ? Ce met de gourmet exige plus de soin pour garder cette pureté : assurer que toute la cire qui sera mastiquée soit la plus récente et exempte de toute pollution (comme celle par les acaricides, que l'on trouve dans les cires gaufrées du commerce, du fait des traitements contre le Varroa...), conditionner précieusement pour ne pas abîmer cette structure fragile...

Quand on sait que la fabrication d'un kilo de cire par les glandes cirière des jeunes abeilles nécessite la consommation de 5 à 12 kilos de miel et d'un kilo de pollen, on comprends mieux pourquoi cette présentation est si précieuse...

 

Il existe bien, dans le commerce, des systèmes à base de fond de boîtes en plastique, dans un cadre de hausse, que les abeilles remplissent de leurs constructions.

 

Perso, j'ai du mal à mettre du plastique dans la ruche : il y a d'autres moyens plus simples, aussi...

Un rayon de miel

Pour les amateurs de ruches sans cadres, comme la kényane, le miel produit ne PEUT PAS passer à l'extracteur... Les cadres vite remplis après construction, pendant une grosse miellée, sont donc des candidats parfaits pour être coupés et vendus « en l'état »...

belle cire blanche (récente) à gauche, cire plus agée, ayant déjà contenu du couvain, à droite

belle cire blanche (récente) à gauche, cire plus agée, ayant déjà contenu du couvain, à droite

Marius nous présente un candidat idéal !

Marius nous présente un candidat idéal !

Pour les cadres plus agés, dont la cire est plus chargée, plus foncée, il est toujours possible de presser, comme vu par ici.

Un rayon de miel

Pour les ruches à cadres, il est possible de simplement intercaler entre deux cadres déjà construits un cadre sans RIEN : ni fils en inox, ni cire gaufrée ! En cas de grosse miellée, ça construit et rempli assez vite pour avoir un candidat idéal à la mise en morceaux...

Visez-donc le cadre à droite !

Visez-donc le cadre à droite !

Des fois, c'est très régulier, parfois, les formes sont rigolottes (d'autant plus si deux cadres vides sont mis côte à côte, et que les rayons tissés enjambent les deux...) : il n'y a jamais deux cadres pareils... Spectacle !

Un rayon de miel
Un rayon de mielUn rayon de miel
Un rayon de miel
Allez, çuilà, on l'embarque !

Allez, çuilà, on l'embarque !

Une fois le cadre operculé complètement, retiré de la hausse et amené à la miellerie, il suffit de le découper proprement en 8 à 12 morceaux...

Un rayon de miel

Chacun est ensuite mis délicatement en sachet, mis « sous vide » et scellé.

L'utilisation d'une vraie machine sous vide est à proscrire : les alvéoles explosent, Pat l'a essayé et ne vous le recommande pas !!

Le vide relatif à par contre l'avantage de renforcer la structure : le gateau est bien tenu et moins mou à la manipulation...

Ils ne résisteront tout de même pas aux doigts curieux des enfants, qui trouvent cette « pâte à modeler » très attractive !!

Un rayon de miel
Un rayon de miel
Un rayon de miel
Un rayon de miel

La conservation est facile, sachet fermé : juste éviter la lumière directe...

Une fois ouvert, prenez soin de transférer le morceau de rayon dans une boîte fermée, à l'abri de l'humidité.

Bon appétit !

Un rayon de miel
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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 09:17

Voici la suite du tableau des huiles essentielles utilisées pour la confection des baumes...

 

Remarque  : cette synthèse bibliographique, issue des fiches techniques www.aroma-zone.com décrit les domaines d’utilisation traditionnelle des huiles essentielles. Ces crèmes ne sont pas des médicaments, elles ne peuvent prétendre guérir à elles seules les troubles de santé évoqués ci-dessous. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. En cas de pathologie, merci de consulter un médecin et de suivre les conseils d’un aroma-thérapeute.

 

Les huiles de qualité biologique sont indiquées par ce symbole image002

 

La gamme de prix des crèmes est la suivante  : aucune indication  : 1200 XPF, 1500 XPF, 2000 XPF

 

 

galbanum : odeur verte, amère, terreuse, conifère, balsamique. Ulcérations, abcès et autres infections cutanées, asthénie, fatigue  .

 

gaulthérie : odeur chaude, camphrée, légèrement caramélée, aux notes de cuir. Antidouleur, décontracturante, eczéma inflammatoire. (irritante à l'état pure)

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genévrier bio : odeur légèrement boisée, agréable et caractéristique, légèrement poivrée. Acné, peau grasse, eczéma, herpès, séborrhée du cuir chevelu, purifie le corps et l’âme, renforce volonté, courage et confiance. (éviter en cas de grossesse ou de maladie rénale)

 

géranium : odeur douce, sucrée, agréable et caractéristique. Tonique astringent cutanée, antifongique et antibactérien ; vergetures (prévention), zona, eczéma, psoriasis, impétigo, acné, plaies, mycoses cutanées, antirides, asthénies et fatigue générale.

géranium menthoné : odeur de géranium et de menthe !

 

gingembre : odeur chaude, délicate et épicée. Stimulant, tonique sexuel, aphrodisiaque.

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girofle bio : odeur aromatique, épicée, puissante, avec une odeur aldéhydée montante de tête. Zona, herpes simplex, parasitoses cutanées, gale, acné infecté, asthénie physique et intellectuelle. (Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes)

 

gurjum : odeur terreuse et sucrée.

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hélichrise italienne ou Immortelle bio : odeur intense, enivrante. Anti-hématome très puissante,  cicatrisante et desclérosante, plaies, eczéma, psoriasis, acné rosacée. (Déconseillée aux femmes enceintes)

 

iary : odeur résineuse, fraîche, boisée. Rubéfiante, elle provoque une léger échauffement de la peau, positivante, elle dissout les peurs et transmet force, courage et confiance pour faire face aux aléas de la vie.

iris : odeur poudrée, verte-boisée, de violette.

jasmin : des notes fleuries, douces et sucrées qui rappellent le lilas ou le muguet se mélangent à des odeurs vertes et poudrées très raffinées. Antioxydant, purifiant , apaise les tensions, favorise le sommeil, accroît l’optimisme, tonique sexuel.

 

kunzéa : odeur fraîche, résineuse, épicée, aux notes de cannelle. Infections cutanées, ulcères, eczémas, mycoses, acceptation de la douleur, relâche les tensions, apporte force et courage, positivante, affirme le Yang, aide en cas de procrastination et dépendances, minimise le «  jet-lag  ».

 

lantana : odeur caractéristique du davanone. Cicatrisant. (Déconseillée aux femmes enceintes)

 

laurier noble : odeur fraîche, puissante, aromatique, aux notes épicées. Acné, furoncles, ulcères, mycoses cutanées, asthénie mentale, dépression. (sensibilisation allergique possible)

 

lavande vraie : odeur herbacée, florale, fraîche. Affections cutanée infectieuses, cicatricielles ou allergiques : acné, couperose, psoriasis, prurit, eczéma ; plaies, brûlures, piqûres d’insectes, feu du rasoir, escarre, ulcère, vergetures, antalgique, calmante, antidépressive.

 

lavandin : odeur caractéristique, lavandulée, très herbacée, boisée, fraîche, légèrement camphrée. Anti-inflammatoire, cicatrisante, antalgique, calmante, relaxante. (déconseillée si risque épileptique)

 

litsée citronnée : odeur citronnée, fleurie, agréable et fraîche. Acné, peau très grasse, mycoses, angoisse, agitation, insomnie.

 

magnolia : odeur florale, vanillée, citronnée, suave. Calmant nerveux.

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mandarine rouge bio : odeur douce et florale, très fine et fruitée. Acné, séborrhée, rétention d'eau, cellulite, peau sèche, vergetures, verrues, puissant calmant, favorise le sommeil, antidépressive. (photosensibilisante)

 

manuka : odeur douce et très agréable. Infection cutanée, abcès, teigne, cor au pied, ampoule, verrue, ulcère, ulcère buccal, herpès, pied d'athlète, plaie, coup de soleil, échauffement de la peau, brûlure légère, piqures d'insectes. (déconseillée chez la femme enceinte et allaitante)

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menthe poivrée bio : odeur herbacée, fraîche, mentholée, puissante. Anti-prurigineuse, rafraîchissante, fatigue physique, mentale et sexuelle. (déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante, les sujets épileptiques)

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menthe verte bio : odeur  fraîche, aromatique, herbacée, mentholée, aux notes de chlorophylle. Cicatrisante, calmante nerveuse. (déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante)

mimosa : un départ herbacé rappelant le concombre frais laisse place ensuite à une divine odeur de miel poudrée.

 

monarde fistuleuse : odeur fleurie, suave, douce de géranium. Tonique cutané, antifongique efficace , asthénies.

 

myrrhe : odeur chaude, finement boisée et résineuse. Plaies atones, ulcères cutanés, escarres, lèvres et pieds gercés, coup de soleil, eczéma, cicatrisation diffcile, abcès, furoncle, psoriasis, vergetures, chez les enfants : hyperactivité, énurésie, autisme, phobie, angoisse.

 

myrte verte : odeur caractéristique, mentholée et camphrée. Sourcils déficients, peau ridé ; tonique et astringente cutanée : psoriasis, acné, peau dévitalisée, irritée, enflammée, prépare au sommeil. (interdite aux femmes enceintes, qui allaitent et aux enfants de moins de 6 mois)

 

nard jatamansi : odeur épicée et douce, très légèrement anisée. Améliore la circulation veineuse, aide à l'entretien de la peau, psoriasis. (déconseillée chez la femme enceinte)

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néroli bio : odeur fleurie, fine, caractéristique de la fleur d'oranger. Rides, peaux sensibles, couperose, cicatrices, vergetures, stress, insomnies, tensions nerveuses, crises d'angoisse, trac, anxiété, palpitations, asthénie sexuelle.

 

niaouli de Bourail : odeur fraîche, intense, aromatique, légèrement amère, rappelant l'eucalyptus. Mycoses, eczéma, acné, plaies, herpès, zona, varicelle, radiodermite. (Prudence chez la femme enceinte et les enfants de moins de 6 ans, irritations cutanées possibles à l'état pur)

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œillet d'Égypte bio : superbe note florale, épicée et rosée, et légèrement poivrée et terreuse.

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orange douce bio et orange sanguine : odeur hespéridée, fraîche, sucrée, fruitée et acidulée. Tonique de l'épiderme, anxiété, nervosité, agitation, insomnie. (photosensibilisante, risque de réaction allergique)

 

origan compact : odeur puissante, aromatique, herbacée, aux notes épicées et amères. Dermatoses infectieuses et parasitaires : gale, mycoses, teigne, abcès, positivante, tonique et stimulante générale. (déconseillée pendant la grossesse)

osmanthus : odeur de fruit jaune, sucrée, miellée, acidulée. Son aspect légèrement cuiré entre en note de fond et apporte une note ambrée sans lourdeur.

 

palmarosa : odeur fraîche, douce, fleurie, proche de la rose. Mycoses cutanées, transpiration excessive, acné, plaies, eczéma, escarres, crevasses, stress, anxiété, irritabilité, aphrodisiaque. (utilisée pure  : interdit aux femmes enceintes)

 

pamplemousse : odeur caractéristique du pamplemousse, acidulée et sucrée. Cellulite, rétention d'eau, obésité, peaux grasses et congestionnées, fatigue, stress, angoisse. (photosensibilisante)

 

patchouli : odeur suave, terreuse, orientale et chaude avec une légère note de fumet. acné, eczéma séborrhéique, dermatoses inflammatoires et allergiques, parasitose, mycose, impétigo ; escarre, crevasse, rides, peaux sèches et asphyxiées, cicatrices, peaux grasses et chargées, éloigne les moustiques, tonique, aphrodisiaque.

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petitgrain bigarade bio : odeur fraîche, brute, aux notes fruitées et fleuries, rappelant la fleur d'oranger. Régénérante cutanée, revitalisant tissulaire : acné, furoncles, escarres, transpiration excessive, plaies, eczéma, lichen, calmante, équilibrante, harmonisante sur le plan affectif.

 

pin sylvestre : odeur fraîche, résineuse, odeur de "sciure fraîche". Baisses de concentration, dépression. (déconseillée aux enfants de moins de 6 ans)

 

ravintsara : odeur fraîche, intense, aromatique, légèrement camphrée. Zona, herpès, drainage lymphatique, insomnie, dépression, angoisse, asthénie profonde, nerveuse et physique. (extrêmement douce, dénuée de toute toxicité)

 

rhododendron : odeur fraîche et herbacée, légèrement citronnée. Relaxation et méditation.

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romarin à verbénone bio : odeur herbacée, florale, fine, ronde.  Tonique cutané, cicatrisant, couperose, acné, séborrhée, varicosités, équilibrant du système nerveux. (à ne pas utiliser en cas de grossesse, pour les sujets épileptiques, les femmes allaitantes et les bébés, déconseillée en cas d'antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein)

 

rosalina : odeur boisée avec une note fleurie et légèrement camphrée, agréable, semblable au bois de rose. Acné, herpès, anti-âge et régénérante, calmant, relaxant.

rose de Damas (absolue) : odeur caractéristique, fleurie, naturelle, opulente et subtile. Rides, peaux atones, couperose, ptose cutanée, asthénies sexuelles, stress, insomnies, tensions nerveuses.

santal d'Ouvéa ou de Maré : odeur boisée, ambrée, orientale, persistante, note de fond. Rides, couperose, psoriasis, eczéma, ulcère variqueux, démangeaisons et inflammations cutanées, insomnie, fatigue sexuelle. (à utiliser sur de courtes périodes)

 

saro : odeur  très agréable, verte, cinéole et chaude. Mycoses, acariens, vergetures, cicatrices, rides, astringente cutanée fatigue profonde, dépression nerveuse.

 

sassafras : sudorifique, analgésique et désinfectant de la peau, stimulant intellectuel.

 

sauge sclarée : odeur agréable et herbacée, petit note camphrée, fixatif de parfum. Transpiration excessive, peaux grasses, acné, furoncles, inflammations cutanées, fatigue nerveuse, aphrodisiaque  . (Déconseillé chez la femme enceinte, effet proche des oestrogènes)

 

tagète : odeur intense, fraîche, fruitée aux notes de pomme verte. Infections cutanées, repousse les insectes. (Photosensibilisante, déconseillé chez la femme enceinte et aux enfants de moins de 6 ans)

 

tea tree : odeur aromatique, fraîche, puissante, aux notes boisées. Abcès cutané, acné juvénile, acné rosacée, eczéma, parasitoses cutanées (gales, teignes), prévention de brûlures par radiothérapie, asthénie, épuisement général.

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thym à géraniol bio : odeur  douce, fleurie, miellée. Tonique et astringente cutanée, acnés, eczémas (tous), mycoses

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thym à thymol bio : odeur puissante, typique de l'herbe aromatique. Parasitoses cutanées, tonique et stimulante générale. (Déconseillée pour les femmes enceintes et allaitantes, pour les enfants de moins de 6 ans)

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tubéreuse bio : odeur unique et complexe, l'absolue de tubéreuse se décline sur des tonalités capiteuses et poudrées de Jasmin, d'Orange et de Miel

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verge d'or bio : odeur fleurie et citronnée, très agréable. Tranquillisante, action sur le plexus solaire et cardiaque.

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verveine odorante bio : odeur douce, fraîche, citronnée. Angoisses, stress, insomnies, dépressions nerveuses, anxiété. (Photosensibilisante)

 

vétiver : odeur terreuse, douce, herbacée. Relaxation, repos psychologique. (Déconseillé chez la femme enceinte et les jeunes enfants)

 

xanthoxylum : odeur épicée, légèrement poivrée, aux notes subtilement citronnées et rafraichissantes. Sédatif, calmant.

 

ylang-ylang : odeur puissante, forale, boisée et balsamique. Régénérateur cellulaire et antiseptique, séborégulatrice, tonique de la peau et des cheveux de tout type, anxiété, insomnie, dépression, asthénie sexuelle.

 

 

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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 09:06

Voici le tableau des huiles essentielles utilisées pour la confection des baumes...

 

Remarque  : cette synthèse bibliographique, issue des fiches techniques www.aroma-zone.com décrit les domaines d’utilisation traditionnelle des huiles essentielles. Ces crèmes ne sont pas des médicaments, elles ne peuvent prétendre guérir à elles seules les troubles de santé évoqués ci-dessous. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. En cas de pathologie, merci de consulter un médecin et de suivre les conseils d’un aroma-thérapeute.

 

Les huiles de qualité biologique sont indiquées par ce symbole image002

 

La gamme de prix des crèmes est la suivante  : aucune indication  : 1200 XPF, 1500 XPF, 2000 XPF

 

 

amande amère : odeur gourmande, amandée, balsamique et suave. (peut être sensibilisante)

ambrette : odeur ambrée, musquée, douce, florale. (déconseillée aux femmes enceintes)

 

amyris : odeur boisée, suave, chaude, musquée. Relaxante et positivant

angélique : odeur riche et agréable. Tonique, adoucissante, anti-inflammatoire cutanée (peaux sèches ou rugueuses), anxiété, troubles du sommeil, émotivité. (photosensibilisante)

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benjoin bio : en tête des odeurs douces, sucrées, lactées et vanillées qui laissent place peu à peu à des notes plus chaudes de caramel, de miel voire de café grillé. Cicatrisante, hydratante, tonifiante, adoucissante, préserve la souplesse de la peau, apaisante, aide à la concentration, "baume au cœur" après un choc émotionnel.

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bergamote bio : odeur riche, douce et fruitée. Purifiant, régénérant cutané, acné, eczéma, psoriasis, séborrhée, sédatif et calmant. (très photosensibilisante)

 

bois de guaïac : odeur boisée, chaude, exotique. Décongestionnante, antiseptique et anti-inflammatoire, asthénie.

 

bois de Hô : odeur rafraîchissante, douce, semblable au bois de rose. Anti-infectieuse puissante, fongicide, régénératrice tissulaire, dépression, surmenage, fatigue nerveuse.

 

bois de rose : odeur rafraîchissante, douce, légèrement boisée. Soin des rides, peaux fatiguées, sensibles, irritées, amélioration des vergetures,cicatrisation, dermatoses et soins du visage, rajeunisseur tissulaire, dépression, surmenage, angoisse.

 

bois de Siam : odeur boisée et fraîche. Stimulante, aphrodisiaque.

 

bursera : odeur légère.

camomille bleue du Maroc ou Tanaisie annuelle : odeur puissante, herbacée, aux notes fleuries et fruitées, légèrement mentholées. Inflammation de la peau, démangeaisons, rougeurs, couperose, piqures de moustiques, calmante.(éviter les 3 premiers mois de grossesse)

 

camomille romaine : odeur herbacée, aux notes forales et fruitées. Affections dermatologiques prurigineuses et/ou allergiques : eczéma, psoriasis, acné, dermites ; couperose, peau sensible enflammée, feu du rasoir,   choc nerveux, stress, anxiété, insomnie.

 

camphrier : odeur épicée, agréable et rafraîchissante.

 

cannelle de Chine : odeur chaude, suave, épicée. Propriétés antibactérienne, fongicide, parasiticide, stimulante psychique, tonique sexuel. (éventuellement allergisante)

 

carotte : odeur douce et fraîche en tête, lourde et légèrement épicée en fond. Revitalisante, régénérante, antiride cutanée puissante, tonique cutanée, cicatrisante, désclérosante.

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cèdre Atlas bio : odeur douce, boisée, avec une note légèrement acide. Peaux et cheveux gras, dermatoses fongiques, parasitaires, eczémateuses, antimoustique, relaxante et réconfortante.

champaca : un départ fleuri très puissant proche du Lilas ou du Jasmin qui évolue doucement vers une délicate odeur d'œillet. Ces notes complexes et fleuries laissent place peu à peu à un fond miellé, caramélé et amandé

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christe marine bio : odeur intense, iodée, un peu citronnée. Anti-cellulitique, antiradicalaire, raffermissante, régénérante.(déconseillée pendant la grossesse)

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ciste bio : odeur intense, ambrée, balsamique, aux notes épicées et boisées. Coupure, acné, plaies, gerçures, crevasses, vieillissement cutané, rides, peaux matures, relâchement cutané, couperose, insomnie.

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 citron bio : odeur fraîche, agréable, douce et citronnée. Éruptions cutanées, furoncles, verrues, herpès, comédons, dartres, séborrhée du visage, engelure, tâches de rousseur, couperose, vieillissement de la peau. (très photosensibilisante, dermoagressive)

 

citronnelle : odeur citronnée et caractéristique de la citronnelle. Répulsive des moustiques (et soin des piqures), antifongique.

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clémentine bio : odeur subtile d'écorce de clémentine, fruit, miellée. Acné, séborrhée, rétention d'eau, cellulite, peau sèche, vergetures, verrues, puissant calmant, favorise le sommeil. (non photo-sensibilisante)

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combawa bio : odeur  fraîche, hespéridée, acidulée, aux notes vertes. Anxiété, stress, agitation, insomnie

croton anisé  : odeur florale anisée.

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curcuma bio : odeur épicée, boisée, fraîche. Antibactérienne, antifongique, antioxydant, peaux matures, rides et ridules, teint terne, peaux fatiguées , pessimisme, peur du changement, baisse de moral  .

 

cyprès : odeur de térébenthine puis boisée et ambrée, très fine. Transpiration excessive, asthénie profonde, dysharmonie psychique. (déconseillée chez la femme enceinte)

davana  : odeur forte et puissante.

 

élémi : odeur fraîche et épicée, légèrement citronnée, lourde. Cicatrisante, recentre les énergies, harmonise et équilibre.

 

encens Oliban : odeur balsamique, épicée, aux notes sucrées et chaudes. Plaies, ulcère, soin des peaux sèches, antidépressive.

 

épinette bleue : odeur  fine, légèrement boisée et épicée, aux notes sucrées. Parasitoses cutanées, acné, eczéma sec, positivante,  tonique général, neurotonique, recharge du plexus solaire.

 

épinette rouge  : odeur forte et épicée, légèrement florale.

 

eucalyptus citronné : odeur aromatique, fraîche, citronnée. Zona, prurit, irritations cutanées, démangeaisons, mycoses, éloigne les moustiques, calmante, sédative.

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eucalyptus mentholé bio : odeur  fraîche et épicée. Rétentions hydrolipidiques, cellulite, acné, ulcère, plaie atone, peaux grasses. (Interdite aux femmes enceintes, aux sujets épileptiques et aux enfants de moins de 6 ans)

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eucalyptus radié bio : odeur verte, fraîche, puissante, très agréable. Purifante (acné), rafraîchissante éloigne les moustiques, infection des voies respiratoires (en friction sur la poitrine), fatigue, confusion, difficultés de concentration.

 

fragonia : odeur fraîche, puissante, aux notes fleuries et fruitées . Impétigo, mycoses, boutons de fièvre, acné, déodorant, favorise la réconciliation avec soi, l’introspection, libère des énergies négatives, stabilise les émotions, manifeste l’énergie féminine, minimise le «  jet-lag  ».

frangipanier  : odeur florale et typique, amandée et légèrement vanillée, exotique et chaleureuse.

 

 à suivre !

 

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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 21:43

La suite de la vidéo précédente sur la récolte..

 

 

 

 


 

 

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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 17:11

Hé oui, un pitit changement dans la ponctuation, et ça change tout parfois !!

 

Et si nous prenions cela au pied de la lettre ??

 

Chroniques d'une expérience culinaire inattendue...

 

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Souvenez-vous du fameux cadre-témoin...

En principe, on coupe la batisse de cire toutes les semaines : si la reine y a pondu, on n'y trouvera que des jeunes larves.

Certains laissent les abeilles construire 15 j : les cellules étant plus grandes dans une batisse naturelle, ce sont des mâles qui sont élevés. Et en 15 jours, les larves sont operculées... piégeant en même temps un nombre conséquent de varroas (dans les contrées où il y en a, bien sûr !), plus attirés par ces sources d'hémolymphe plus abondante...
SI vous m'avez suivi, la découpe du cadre-témoin tous les 15 jours est donc un moyen soft de faire baisser considérablement la pression de cet acarien ennuyant...

 

Bon, mais là, c'est la flemme qui a abouti à ce rayon plein de vie en boîte !! Quel dommage de jeter ces futurs bouts d'mecs...

 

Mais comme la visite a lieu avec la famille Nicolini, des "Corses-Malgaches habitués de la Réunion", l'idée est venue de goûter à ces mets très prisés dans "l'île Bourbon"...

 

 

Au boulot !

 

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Voilà la bêêêêête... La nymphe est assez agée, puisque les yeux sont bien colorés dans ce cas là...

 

Extraction !

 

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Un long labeur de dépiautage commence... A deux, avec Marius, c'est plus drôle...

 

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Le coup de main se prends assez vite, à la pince à épiler (ou ici, la pince à ???? !)

 

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Rose se lâche sur les photos pendant ce temps, et elle a bien raison !

 

 

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Rissolage à la poèle avec un filet d'huile d'olive, et une pointe de sel et de poivre...

 

 

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C'est tout de suite plus apétissant, n'est-ce pas ! :-D

 

 

 

Alors, le chef est-il satisfait ??

 

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Verdict familial : pas mal du tout !

 

Un subtil mélange de goût de crevette, de noisette, et de foie de génisse pour la consistance...

 

 

 

Bon, mais QUELLE IDEE de manger des larves d'insectes, rétorquerez-vous ???

 

En fait, c'est plutôt pas mal pour notre santé !

En apithérapie, on appelle cela "apilarnil"...

 

Voyons ce qu'en dit Catherine Ballot-Flurin dans son sympathique ouvrage : "Les Bienfaits de l'Apithérapie"...

 

" Ces belles larves qui luisent au fond des cellules ont donné l'idée à un apiculteur roumain, Nicolae V. Iliesiu : il se demandait toujours pourquoi les poulets qui étaient nourris avec des larves d'abeilles grandissaient d'une manière spectaculaire. Cette question lui était restée dans la tête : que contiennent ces larves d'abeilles ? Une substance aux pouvoirs extraordinaires ? C'est ainsi que Nicolae V. Iliesiu réussit à convaincre les Roumains, et bien d'autres, de consommer les larves d'abeilles, et tout spécialement les larves de mâles, qu'il a appelées "apilarnil".

 

On trouve aussi des préprations à base de larves d'abeilles au Japon. Un fabricant français propose des ampoules contenant des embryons de larves.

(...)

 

On peut consommer les larves entières ou broyées. C'est un aliment riche en protéines et en vitamines A et D, avec une activité enzymatique élevée, comme la gelée royale. On y trouve aussi des lipides, des minéraux et des vitamines, ainsi que d'autres substances non encore identifiées.

 

Les larves facilitent la croissance et la convalescence, elles sont toniques, et stimulent la libido et l'appétit."

 

 

Nous voilà pleinement rassurés !!

 

Alors... Venez manger(,) les enfants !!

 

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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 16:07

Tout est dans le titre ! :-D

 

 


 
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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 19:37

S'il y a un événement qui a bien pris sur Lifou, c'est la Fête de la Science, organisée par l'asso des sciences expérimentales Symbiose, les enseignants, écoles, collèges et lycée des îles...

 

Les élèves préparent ainsi un atelier par classe ou par groupe, qu'ils présentent le jour J à toute la smala...

 

Si les thèmes conseillés cette année touchaient aux mathématiques et aux énergies renouvelables, tout est accepté ; 5 ou 6 groupes ont potassé la vie des abeilles...

 

Pitite visite...

 

 

La classe de Drueulu, d'abord, avec une excellente maîtrise du fonctionnement de la colonie, et des maquettes très sympa...

 

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Coucou !  :-)

 

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Des simulations d'un grand réalisme...

(j'adore le mâle qui lit le journal, la gardienne au couteau, la ventileuse à l'éventail, etc...)

 

DSCF0993.jpg

 

 

 

Ces élèves de Havila étaient venus apprendre à monter des cadres à l'atelier :

 

DSCF0994.jpg

 

 

Gros travail aussi sur la transformation du nectar en miel...

 

DSCF0995.jpg

 

 

Enfin (car la batterie de l'appareil n'a pas permis d'immortaliser les autres projets !), la classe de Tissam a Hnathalo a préparer des produits ménagers et des cosmétiques bio...

 

DSCF0996.jpg

 

La grande classe !!

 

Cette année encore, j'ai été mis à contribution, avec l'accueil de quelques classes au rucher, la présentation de deux confs sur l'apithérapie (avec comme support l'excellent documentaire Les Secrets de la Ruche), et l'explication aux élèves cosmétophiles de la fabrication des baumes à base de cire d'abeilles...

 

Voilà la vidéo faite pour eux :

 

 


 

Voilà, au plaisir !

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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 05:19

Lundi, sur Radio Nouvelle-Calédonie 1ère, émission de Julie Marie " à qui le tour", à l'occasion de la journée d'information sur l'apithérapie avec l'Association Apicole des 3 Provinces qui aura lieu samedi prochain.

 

"  Apithérapie ou les bienfaits de la ruche, car en dehors du miel, véritable trésor, d’autres produits de l’apiculture peuvent être intégrés à des traitements thérapeutiques. En effet, le pollen, le propolis, la gelée royale, mais également, plus surprenant, le venin d’abeille entrent dans la composition de nombreuses solutions médicinales. 

Dans cette émission Julie Marie vous propose la rencontre d’un acupuncteur traditionnel, Martine Langlet et d’un apiculteur, Ludovic Ferraille (!) qui travaille à Lifou ou "l’île du bon miel".  "

 

L'émission, c'est par là !   :-)

 

 

emission-17-07-2012.jpg

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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 07:40

Voici un article écrit pour Santé +, petite revue calédonienne et polynésienne gratuite.
Article écrit après avoir reçu le livre de Catherine Ballot-Flurin, "les bienfaits de l'apithérapie", fortement inspirant !!

 

 

 

 

Stupéfiantes abeilles ! Cette civilisation est notre aînée de plusieurs dizaines de millions d'années et nous montre un exemple inspirant d'intégration parfaite dans son environnement, produisant des substances de très grande valeur tout en assurant un service de pollinisation indispensable pour une grande partie des plantes à fleurs...

 

Tout ce que produisent les abeilles sont utiles pour notre santé. Miel, pollen, propolis sont issus des plantes et partiellement transformés. La cire, le venin, la gelée royale sont des sécrétions des insectes. A part quelques rares allergies, ces substances à la composition complexe sont pratiquement sans effets secondaires, faciles à utiliser et forment un appoint naturel à beaucoup des maux du quotidien.

 

 

cadre-miel-et-pollen.jpg

le miel et le pollen sont la nourriture de base des larves, des ouvrières et des faux-bourdons.

 

 

 

Le miel est bien connu pour ses effets sur les gorges irritées. Légèrement laxatif, il apporte des glucides facilement assimilables pour les muscles et le cerveau, et est souverain pour la cicatrisation des plaies. Le pollen frais rétabli la flore intestinale, apporte de nombreux anti-oxydants détoxifiant l'organisme et des nutriments de très haute qualité ; il renforce le terrain de l'immunité. La propolis est de mieux en mieux connue pour ses vertus antibiotiques, anti-inflammatoires, antalgiques et même anti-cancéreuses : une merveille pour les problèmes ORL, les soucis de la peau et une immunité déficiente. La gelée royale est une des substances les plus riches que l'on trouve dans la nature, utilisée pour les organismes débilités comme stimulant général. Le venin (d'utilisation plus délicate) soigne les articulations douloureuses et abaisse notablement les effets de la sclérose en plaques.

 

gelee-royale.jpg

la gelée royale, aliment exclusif de la reine dès le stade larvaire, multiplie sa longévité par 30 par rapport aux ouvrières.

 

 

Bien sûr, la qualité de ces produits précieux dépend de l'intégrité de l'environnement butiné, des soins apportés à la récolte et de la relation respectueuse que l'apiculteur entretient avec ses protégées... N'oublions pas non plus le calme et l'émerveillement qu'apporte l'observation d'une colonie en pleine activité : une occasion en or pour appréhender différemment ses peurs, apprendre à se connaître et se respecter !

 

Lectures suggérées :

  • « Les bienfaits de l'apithérapie », Catherine Ballot-Flurin

  • « Guérir avec les abeilles : Apithérapie et Médecine Chinoise », Claudette Raynal-Cartabas

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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 19:26

Il y a quelques mois, des amis allemands m'ont appris à faire des crèmes pour la peau très simples, à base de cire d'abeille, d'huile végétale bio et d'huiles essentielles.

 

En voici la fiche descriptive...

 

Remarque : depuis la parution de cet article, la recette a pas mal évolué ! Voir la fiche pdf en bas...

 

intitule-cremes.jpg

 

 

La crème des abeilles

C'est un baume nourrissant simple, à base de produits naturels, pour le soin du visage et de la peau. Il est indiqué plus particulièrement pour les peaux sèches et les peaux matures.

Comme il ne contient pas de filtre solaire, et que certaines huiles essentielles peuvent être photosensibilisantes (agrumes, par exemple), il est conseillé de l'appliquer le soir, et de faire un essai préalable au pli du coude, 24 h avant application.

Il est composé des ingrédients suivants :

  • ·         la cire d'abeille est utilisée pour les soins des peaux délicates, tout spécialement lorsqu'elles sont sèches et dévitalisées. Elle nettoie l'épiderme, adoucit et nourrit le derme, prévenant ainsi le vieillissement cutané. En dermatologie, ses indications sont nombreuses et appréciées, notamment en raison de ses vertus cicatrisantes et anti-inflammatoires. Enfin, outre ses propriétés antibiotiques, elle est dotée de facteurs antioxydants. La cire formant les alvéoles de la ruche est toujours tapissée par une mince couche de propolis afin de protéger la colonie contre les infections microbiennes et fongiques.

Il n'y a pas de contre-indication vraiment formelle. Les peaux grasses peuvent parfois subir des dommages, l'application de la préparation rendant le visage luisant et entraînant parfois un érythème (rougeur disparaissant à la pression). Les sensibilisations éventuelles et les susceptibilités individuelles cessent généralement dès l'arrêt de l'application.

Seule la cire d'opercule (la plus récente) est utilisée pour la conception de ces crèmes.

  • ·         L'huile de carthame bio, première pression à froid, sert de support et permet une consistance idéale pour l'application cutanée. C’est une des huiles les plus riches oméga-6. Elle est connue pour stimuler la régénération  cellulaire. Sa teneur en vitamine K fait de cette huile l'alliée incontournable des peaux couperosées. La présence d'actifs antioxydants (dérivés de sérotonine, vitamine E) procure à cette huile une belle activité anti-âge. (dans certains cas, l’huile de pépins de raisins et l’huile d’olive sont également utilisées)
  • ·         Le miel, riche en sucres et en éléments nutritifs, est aussi un véritable booster d'hydratation. Produit naturellement par les abeilles, le miel fait du bien à notre peau et la protège en douceur.
  • ·         La vitamine E protège la préparation du rancissement précoce et ajoute ses effets de protection cellulaire contre l’oxydation. L’extrait de Barbe de Jupiter (un lichen) permet une meilleure conservation avec ses propriétés antibactériennes et n’est pas sans effets sur les peaux acnéiques.
  • ·         D’autres actifs naturels peuvent être incorporés à certaines préparations spéciales. La propolis, résine des bourgeons récoltée par les abeilles, combine des propriétés antiseptiques formidables avec un pouvoir cicatrisant et antioxydant très puissant. Ces vertus remarquables en font un ingrédient de choix dans le soin des peaux à problèmes. La vanille de Lifou (sous forme de macérât), possède un arôme caractéristique suave et caramélé, très léger, qui lui vaut son contenu émotionnel et sa réputation d'aphrodisiaque. Elle a des vertus hydratante et nourrissante. L’extrait de calendula est un allié précieux pour les peaux fragiles, sensibles ou irritées. L’huile de tamanou est remarquable pour bon nombre d’affections, avec des propriétés désinfectantes, protectrices, cicatrisantes, antalgiques, et circulatoire. L’huile d’argan .possède une formidable action réparatrice, antioxydante et régénératrice, elle est de plus extrêmement nourrissante et raffermissante. Les cristaux de menthol sont utilisés pour leur effet rafraîchissant, décongestionnant, calmant.
  • ·         Les huiles essentielles suivantes (voir les articles et ) peuvent être incorporées, pour leurs caractéristiques olfactives,leurs propriétés ou indications sur la peau,leur influence sur les aspects psycho-émotionnels. (les éventuelles précautions sont indiquées de cette couleur).  


 

Sources :

CD-ROM d'apithérapie,

www.france-beaute.fr,

fiches techniques des huiles essentielles : www.aroma-zone.com

 

La fiche en pdf (actualisée) est là...

 

 

creme1.jpg

 


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